lørdag den 12. juli 2008

Mere service, eller egentlig mindre.

Jeg undrer mig tit over hvordan forretninger kan overleve i Kina, for de fleste skræmmer kunderne væk. Flere kunder i vores butik, har fortalt om den behandling de har fået andre steder. Steder hvor de aldrig kommer igen, naturligvis. Folk har set på tøj, men kunne ikke finde noget de ville have. De er nærmest blevet smidt ud af butikken, hvis de ikke ville købe noget, så skulle de blive væk.
Jeg har ofte tænkt på at skrive en længere afhandling om restauranter, ikke kun dem i Kina. Jeg har spist min andel af måltider på restaurant, i langt de fleste tilfælde har maden levet op til forventningerne. Giver man næsten ingen penge for maden, så er forventningerne heller ikke så høje og modsat. De gange hvor oplevelsen er blevet ødelagt, har langt de fleste gange været af en direkte dårlig, eller manglende service. Jo, jeg kunne godt selv gå ud i køkkenet og stege maden, jeg kunne også selv hente min mad eller en ny vand eller øl i køleskabet. Det er bare ikke det jeg forventer når jeg går på restaurant.
Nu gik det galt med min øl og så kan det ellers være at jeg farer i blækhuset, for ingen øl ,er da noget af det værste man kan sige til mig. Det gjorde restauranten nu alligevel, endda fulgt op af en dårlig undskyldning om at hele byen var løbet tør for øl og faktisk ville bryggeriet lukke. Det er nok den mest solgte øl i Kina, så jeg tvivler. Naturligvis er der mulighed for at de simpelthen har tjent så mange penge, at de bare besluttede at lukke bryggeriet, men jeg tvivler stadig.
Nå, intet var der at gøre, det var umuligt at få min øl. Så blev jeg sur. Jeg gik hele 25 meter hen i kiosken, tog en flaske i køledisken og gik tilbage til restauranten. Jeg spiste min mad og drak min medbragte øl. De var meget forundrede, hvor kunne jeg dog finde en øl så hurtigt?
Jeg kan forstå at en restaurant løber tør for øl, hvis der kommer et meget stort selskab en aften og alle vil have den samme øl. Alligevel burde der jo være lidt på lager, øl bliver jo ikke for gammelt efter 2 dage. Men over middag når restauranten har haft åbent i mange timer? Supermarkedet ligger 800 meter væk, jeg skulle handle bagefter min middagsmad. Supermarkedet havde ikke en kasse med øl, de havde hele paller til at stå. Jeg begriber ikke hvor svært det kan være at sende en mand hen til supermarkedet efter flere øl.
Det er så i orden en enkelt gang, men det er sket SÅ utrolig mange gange nu.
Det jeg tror går galt, er som altid noget med penge. I supermarkedet koster en øl 4,8 RMB, restauranten sælger den for 20. Ved grosisten giver de nok lidt mindre og derfor ville de måske tjene 50 øre mindre pr. solgt øl. I min verden ville jeg være langt mere panisk over de penge man mistede ved slet ikke at sælge noget. For lige at regne lidt på det, så tjente de ikke noget på min øl, altså et minus på 15 RMB. Det er 30 øl mere der skal sælges med 50 øres større fortjeneste. For mig hænger det ikke sammen.
Men jeg er heller ikke kineser. Det er virkelig et gennemgående træk hos dem, de tænker aldrig bare 10 sekunder frem i tiden. Se bare trafikken, som jeg vist allerede har skrevet min del om. KAN vi spare 10 øre nu, så tænker vi ikke på de enorme tab vi har i morgen. Mit kinesiske firma er ingen undtagelse. De skulle absolut spare en lille smule på et meget stort parti højttalere til Europa. De har en udsalgspris på 6000 Kroner pr. stk. så det er ikke helt billige modeller og de skal naturligvis være i orden. 12 stk 40 fods containere sendt til Europa, pakket ud, kasseret, sendt tilbage til os. Jeg tør ikke regne på om det kunne svare sig lige at spare de 5 kroner pr højttaler.

Service

I dag sagde min kone det jeg ofte har tænkt: "I hate Chinese!"
Svært når hun selv er det, men nok mere deres måde at være på. Enten har jeg påvirket hende, eller også har hun bare lidt mere at rotere med end gennemsnittet.
Jeg skulle have lavet en del kopier, over 400 faktisk. De skulle samles, bukkes og hæftes, så det var ikke en opgave jeg så frem til selv at lave ved min egen lille printer. Kopicenter måtte være løsningen, tænkte jeg i min naivitet. I dag var vi 4 steder, naturligvis uden resultat. Først går min kone ind og der sidder 4 mennesker i forretningen og spiller kort. Ingen løfter hovedet eller kigger på hende. Efter lidt tid, spørger hun om der er en der kan hjælpe hende. Jooo, hvis hun lige ventede lidt. Lidt sur over at blive afbrudt i kortspillet, kommer butiksejeren så op af stolen.
Min kone forklare hende opgaven, 400 kopier i alt der skal bukkes og hæftes sammen. Butiksejeren bliver sur, det var jo meget arbejde og min kone var ikke helt klar over om jeg skulle bruge det i morgen, eller i overmorgen. Hun fik så at vide, at hvis hun ikke vidste alt om hvad de skulle, så var der ingen grund til at komme. Min kone ville gå igen, men butiks ejeren var sur. "Du mener måske det er for dyrt?" "Nej" sagde min kone, "du er uhøflig og nedladende og gider ikke hjælpe mig."
Så kommer kommentaren man ikke hører hver dag, med mindre man bor i Kina. "hvis du havde forventet 5 stjernet service, så skulle du ikke komme her.!" Jeg kunne ikke lade være med at grine, for det var på en måde så komisk. Kinesere ejer ikke skyggen af forretnings sans, men har travlt med at alle andre mennesker i hele verden er så rige. OK, enkelte kinesere har set lyset, mange gange ikke i kraft af deres evner, men i kraft af deres forbindelser inden for det offentlige. 80% af kinas Milliardærer kommer fra byggebranchen. Gæt hvem der får lov til at opføre 1500 lejligheder på en tom grund. Ham der kender folk i det offentlige og betaler dem 30 millioner under bordet, eller ham der vil lave et godt kvalitetsbyggeri og behandle folk ordentligt?
Tilbage til mine kopier. Egentlig ville jeg bare have en masse sider udskrevet i sort/hvid. Jeg havde lavet alt klar i Word så det faktisk bare var at trykke på "print" knappen. Et andet sted var en pige i gang i 20 minutter, alt i mens jeg stod og rystede på hovedet. Hvorfor hun fik alt hvad jeg havde lavet over i et tegneprogram ved jeg ikke, men mine sidetal stod midt på siden og layoutet var helt i skoven efter hendes ændringer. Jeg prøvede om de nu ikke bare kunne skrive det ud fra Word og så gerne på noget fornuftigt papir. De havde ikke bedre kvalitet end 60 grams papir, så det kunne de ikke hjælpe mig med. Et eller andet sted burde det være muligt at gå ned i papirforretningen der faktisk ligger 400 meter nede af gaden, de har 80 grams papir. Det er ikke muligt i Kina, for det kræver at man tænker sig om i mindst 1/10 sekund og det tror jeg ikke kommer til at ske.

lørdag den 5. juli 2008

Politi

Jeg starter lige med at skrive lidt positivt om politiet, det kunne de godt bruge her i tiden.
I midtbyen har de spærret mange veje af og gjort flere veje ensrettede. Det gælder kun morgen og aften og fjerner trods alt de værste flaskehalse fra midtbyen. Samtidig er politiet ret synlige og giver bøder til folk der ikke overholder forbuddet. Nu går det godt nok ud over mig, for jeg må ikke køre ind af den sædvanlige vej til vores butik fra 16.30-18.30. Før kunne jeg alligevel sidde i trafikprop i over ½ time, nu skal jeg bruge 10 minutter på at køre en omvej, trods alt til at overleve.
Så er det også slut med det positive omkring politiet i Kina for denne gang.
En mand er nu i fængsel, har har slået flere betjente ihjel. De fortæller jo altid at politiet er helt fantastiske, de kan kung-fu og fanger altid tyveknægtene. Så nemt gik det ikke denne gang. Manden gik ind på politistationen og slog 6 mand ihjel, yderligere 4 er hårdt kvæstede. 10 bevæbnede betjente kunne altså ikke stille noget op imod én mand med en kniv, han var endda ikke ret stor. Det var fordi betjentene løb, alle prøvede at flygte fra ham, i stedet for at gøre noget.
Bag historien er der så kommet en del frem. Manden var før blevet anholdt af politiet, men han havde ikke gjort noget. Første gang var han blevet anholdt for noget tyveri, betjentene havde banket ham og så fundet ud af at de vist havde den forkerte. Der havde de givet ham lidt penge. Næste gang var han på besøg i Shanghai og havde lejet en cykel. Han blev stoppet af politiet som mente at han havde stjålet cyklen. Igen i fængsel og gennembanket af betjentene. Så fandt de vist en kvittering for leje af cykel og så slap de ham fri. Manden mente ikke det kunne være rigtigt at politiet bare banker folk, uden at de har gjort noget, så nu var han altså ved at være arrig.
Folk ser ham næsten som en helt nu, for flere historier er kommet frem på samme tid.
Den anden historie er længere syd på. 2 piger bliver uvenner, den ene pige hyrer så 2-3 mænd til at voldtage og tæve den anden pige, de ender med at drukne hende i floden. Den døde piges forældre går til politiet, men der er de ikke så heldige, en af mændene der druknede pigen, har nemlig en far der arbejder hos politiet. I stedet for at hjælpe forældrene, så gav de dem tæv og sendte dem væk, med besked om at glemme den sag. Det ville forældrene ikke, så de gik højere op i systemet. Igen fik de bank. Så var det nok, nu gik de til den øverste i byen, men for 3. gang fik de bank og besked om at holde kæft.
Så var det nok, de lavede skilte og fortalte alle folk i byen om deres skæbne. Pludselig spredte historien sig og så gik det galt. 10.000 mennesker samlede sig og brændte politi gården ned til jorden. Så gik de til rådhuset som fik samme behandling.

Det er som om at folk er ved at blive lidt mere bevidste om hvad politiet egentlig går og laver, nemlig absolut ingen ting. Det skulle da lige være at holde hånden over hinanden eller modtage bestikkelse. Man skal nok have boet her for at finde det normalt, at en mand der tjener 4000 om måneden, bor i en villa og kører Mercedes.